Woche ist rum

Wieder ein kleines Ziel geschafft. Die erste Woche vegan nach Attila ist rum und, auch wenn ich selber am wenigsten daran geglaubt habe, ich lebe noch. Zeit für eine Belohnung. Und wie Belohnt sich ein Veganer. Mit einer veganen Torte. Nach stundenlangen und sehr anstregenden zusehen wie meine Frau in der Küche umherspringt gab es am Ende eine Torte die sich hinter einer traditionellen Torte nicht verstecken musste auch wenn sie klein genug war um das problemlos zu können. Attila gibt in seinem Buch zwei Torte an die man herstellen kann. Nur doof das die Torten entweder nicht schmackhaft waren, jedenfalls nach dem Rezept zur urteilen, oder wahnsinnig teuer. Somit war also Kreativität gefragt. Was Kuchen und Torten betrifft ist meine Frau unschlagbar. Und so wurde es eine Eigenkreation. Der Boden aus Mandeln und Datteln, die Mitte aus Sojajogurt und das Topping aus roten Beeren. Eine gute Mischung aus den vorhandenen Rezepten aus dem Buch und Zutaten die wir noch da hatten. Ich hätte gerne ein Foto von der ganzen Torte gemacht aber wir waren zu schnell mit dem Essen. Deswegen nur dieses Schlachtfeld

Da man eine solche Kreation ja nicht an sich selber testen sollte haben wir uns gleich mal bei Freunden eingeladen und ihnen die Torte vorgesetzt. Das Highlight des Tages war in ihre ängstlichen Gesichter beim anschneiden zu sehen. Fazit: Sie haben alle überlebt. Drei positive Meinungen eine verhaltenes OK (mag auch Anstand gewesen sein). Alles in allem ist die Torte aber als Erfolg zu verbuchen. Wer Interesse hat kann von uns gerne Rezept und Tipps für die Zubereitung bekommen. Übrigens haben unsere Freunde gemeint das die Torte besonders gut mit Schlagsahne schmeckt.Wir machen sie bestimmt nochmal wenn jemand meint vegan essen ist nur Rüben lecken und Körner kauen. Dem werden wir es dann zeigen.

Ich habe das Buch des guten Attilas heute nochmal aufgeschlagen und überprüft ob ich alles richtig gemacht habe. Da stelle ich doch fest das ich mich jede Woche wiegen soll. Also gut. Ich mach das mal. Moment. 

Da ich ja kurz weg bin sollte hier ein Bild hin was die Wartezeit angenehm verkürzt. Leider habe ich kein gutes gefunden weswegen ich die Katzen hier eingefügt habe. Katzen gehen im Internet ja immer.

So wieder da. Also ich will hier nochmal festhalten das ich die ganze Woche über gut gegessen habe. Es gab das eine oder andere Gericht welches mir nicht so recht zusagen wollte und mir fehlte ab und zu ein Schokoladenweihnachtsmann. Ansonsten hat es mir an nichts gefehlt und ich habe nicht gehungert. Wie um alles in der Welt kommt die Waage also auf die Idee 2,5 kg weniger anzuzeigen. Es ging darum sich 30 Tage vegan zu ernähren. Möglicherweise auch um sich so bewusst zu werden was man den ganzen Tag so isst und was sich in unserem Essen noch so befindet. Vielleicht auch um mal was anderes zu Kochen und andere Zutaten auszuprobieren. Aber ich wollte doch nicht bei The Biggest Looser gewinnen. Sport habe ich, bis auf die 35 min laufen, ja nun auch nicht wirklich gemacht. Übrigend haben die 35 min Laufen 350 kcal verbrannt, also 7 Toffifee. Ich werde das die nächsten drei Wochen überwachen, aber wenn das so weiter geht werde ich wohl dann nicht mehr in meine Klamotten passen. So ein Mist. So langsam wir das Buch teuer. Nicht nur Mandelmus, sondern nun auch noch einen neuen Hoody. 

Zum wichtigen Teil. Nach einem ausgiebigen Schlaf wurde erst spät gefrühstückt. Es gab den Rest vom Brot. Nun aber getoastet da es doch etwas trocken war. Mit Erdnussmus, Salat, Radieschensprossen, Tomaten, Gurken und Mangocreme war das ein wirklich schmackhaftes Frühstück. Mittag ist ausgefallen. Wer erst um 11 mit dem Frühstück fertig ist hat halt kein Mittag verdient. Dann die Torte. Drei Stück. Ich möchte kurz anmerken das ich die nicht unbedingt gegessen habe weil ich so einen Hunger hatte sondern weil ich sie wirklich mochte, oder mir der Entzug vorgaukelte das ich sie mag. Abends gab es dann Quinoasalat. Je öfter ich das Quinoa esse desto mehr stelle ich fest das dieses mir vorher vollkommen unbekannte Korn aus Südamerika wirklich gut schmeckt. Ich werde mal sehen ob das Buch noch mehr aus Quinoa hergibt denn ich glaube nun langsam daran das die 30 Tage machbar sind.